换一批摘要镰刀菌是世界范围内一种普遍存在的病原菌,影响植物的生长发育,严重威胁全球粮食安全和生物多样性.几乎所有的镰刀菌都会产生真菌毒素,其毒素种类繁多且致病性强.毒性较大的主要有单端孢霉烯族毒素、玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA)和伏马菌素等.一方面,真菌毒素作为致病因子可感染多种植物,引起生长发育迟缓、果实或种子腐烂、叶子发黄、枯萎、溃烂、根或茎腐烂等症状,造成严重的作物损失与经济损失,是农业中备受关注的主题;另一方面,镰刀菌也被认为是人类和动物真菌感染的病原体,其毒素污染粮食和食物,引起人类和动物的相关病症,在免疫功能低下的患者中具有广泛的临床表现.大多数情况下,镰刀菌病很难控制,因为真菌很容易克服寄主对各种控制方法的抗性.本文综述了镰刀菌的最新研究进展,探讨了其与植物互作机制及其对粮食安全的影响.同时,详细介绍了识别镰刀菌的不同方法,旨在推动对这种不可避免的食品污染物进行综合管理的研究,以促进全球粮食安全的可持续发展.
更多相关知识
关键词
镰刀菌真菌病原体鉴定病原菌与植物互作疾病管理粮食安全Fusariumfungipathogensidentificationpathogen and plant interactiondisease managementfood security
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20250318001
发布时间
2025-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河南省农业科学院自主创新项目（2024ZC044）
河南省农业科学院自主创新项目（2025ZC100）
- 浏览4
- 被引4
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
