摘要目的 优化L-苏氨酸高产菌株的发酵条件.方法 考察L-异亮氨酸、黄腐酸、甜菜碱盐酸盐、甜菜碱磷酸盐、维生素B3和维生素B4等添加剂对L-苏氨酸发酵的影响,通过响应面实验确定L-苏氨酸高产菌株的最优发酵条件.结果 优化后的培养基条件为在发酵培养基中添加200 mg/L L-异亮氨酸和20 mg/L黄腐酸,葡萄糖补料液中添加2.0 g/L甜菜碱盐酸盐、10mg/L维生素B3、1.5 g/L维生素B4,L-苏氨酸产率达到142.3 g/L,较优化前提高38.1%.结论 本研究通过技术创新在L-苏氨酸菌种选育方面实现重大突破,通过对目的菌株发酵培养基的优化,进一步提高L-苏氨酸产量,提高企业经济效益,具有广阔的应用前景.
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