换一批水产品中有机磷酸酯阻燃剂检测方法研究进展
Research progress on detection methods of organophosphate flame retardants in aquatic products
摘要有机磷酸酯阻燃剂(organophosphate flame retardants,OPFRs)作为溴代阻燃剂的主要替代品,其在水产品中的残留对食品安全构成潜在威胁.科学/精准的检测方法是水产品中OPFRs风险评估与管控的核心技术支撑.作为新兴污染物,OPFRs在水产品中残留限量标准目前仍不健全,检测分析长期面临基质效应严重、灵敏度要求高等挑战.因此,本文系统综述了 2018-2025年水产品中OPFRs的检测技术研究进展,重点分析了前处理方法与仪器分析策略.在样品前处理方面,比较了超声辅助提取、QuEChERS和加速溶剂萃取等提取方法的适用性,以及固相萃取及其衍生技术(如分散固相萃取等)的选择与优化策略,量化并比较了各类方法的灵敏度,并概述了水产品检测OPFRs的干扰因素及其改进措施.本文为建立水产品中OPFRs标准化检测方法提供了技术参考,对保障食品安全具有重要实践意义.
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关键词
水产品有机磷酸酯阻燃剂前处理技术液相色谱-质谱联用基质效应aquatic productsorganophosphate flame retardantspretreatment techniquesliquid chromatography-mass spectrometrymatrix effects
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20251010007
发布时间
2026-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（42506129）
国家自然科学基金（42476138）
山东省自然科学基金项目（ZR2025MS553）
青岛市自然科学基金（25-1-1-180-zyyd-jch）
中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费项目（20603022024012）
广东省农产品质量安全风险评估重点实验室开放课题项目（SZKF202303）
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