换一批乳粉包装材料中19种有机磷酸酯检测分析及风险评价
Detection analysis and risk assessment of 19 kinds of organophosphate esters in milk powder packaging materials
摘要目的 研究乳粉包装材料中 19 种有机磷酸酯(organophosphate esters,OPEs)的迁移特征与合规风险,并开展针对性食品安全风险评价.方法 选取 12 款典型乳粉包装材料[罐装、袋装及生产用聚乙烯(polyethylene,PE)袋],采用液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定 19 种目标 OPEs 迁移量,结合危害分析与暴露水平开展针对性风险评估.结果 12 款材料中 7 款检出OPEs,共识别出三正丁基磷酸酯(tri-n-butyl phosphate,TnBP)、磷酸三苯酯(triphenyl phosphate,TPhP)及三(2,4-二叔丁基苯基)磷酸酯[tris(2,4-di-tert-butylphenyl)phosphate,AO168O]3 种目标化合物.其中AO168O检出率最高(41.67%),最大迁移量为 0.02970 mg/kg.合规性评价表明,TnBP符合GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》限量要求,TPhP与AO168O暂无相关法规明确授权使用.风险评估结果显示,常规人群暴露风险系数为 0.088%～1.650%,婴幼儿为 0.789%～14.850%,整体风险处于可接受水平.结论 本研究明确了乳粉包装材料中OPEs的迁移现状与风险水平,为乳粉生产及包装企业建立OPEs全链条风险排查与溯源机制、重点管控AO168O迁移风险提供了数据参考.
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关键词
乳粉包装材料有机磷酸酯危害评估婴幼儿食品安全风险milk powder packaging materialsorganophosphorus estershazard assessmentinfants and young childrenfood safety risk
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20251205003
发布时间
2026-02-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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