换一批紫外检测器串联离子色谱法同时测定水产品中9种生物胺含量
Determination of 9 kinds of biogenic amines content in aquatic products by tandem ion chromatography-ultraviolet detection
摘要目的 建立紫外检测器串联离子色谱法(tandem ion chromatography-ultraviolet detection,IC-UV)检测水产品中 9 种生物胺的方法.方法 鱼肉样品经 0.2 mmol/L甲烷磺酸(methanesulfonic acid,MSA)溶液超声提取,乙腈沉淀蛋白,过滤膜后进样分析.9 种生物胺与样品中共存离子在IonPac CS17(250 mm×4 mm,7 μm)阳离子交换色谱柱上可分离.实验过程对淋洗液条件,柱温及检测器波长范围进行优化.结果 9种生物胺均具有较宽线性范围,章鱼胺、酪胺、色胺在0.2～20.0 mg/L质量浓度范围,腐胺、尸胺、亚精胺、精胺在0.02～20.00 mg/L质量浓度范围,组胺、苯乙胺在 0.10～20.00 mg/L质量浓度范围均具有良好的线性,相关系数(r2)≥0.9960,样品加标回收率为 83.8%～122.9%.腐胺、尸胺、组胺、苯乙胺、亚精胺、精胺、章鱼胺、酪胺及色胺检出限分别为 0.23、0.30、1.63、1.56、0.21、0.26、1.97、2.50 和 2.88 mg/kg.结论 该方法简便、无需复杂衍生前处理、选择性好、灵敏度高,适用于水产品中 9 种生物胺的检测分析.
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关键词
生物胺水产品非衍生化紫外检测器串联离子色谱法biogenic amineaquatic productsnon derivatization pretreatmenttandem ion chromatography-ultraviolet detection
栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20250819002
发布时间
2026-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广州市市场监督管理局科技项目（2021kj52）
广州市市场监督管理局科技项目（2022kj43）
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