换一批摘要为充分了解蜂蜜中木藜芦烷类毒素(grayanotoxins,GTXs)的来源、特性、中毒机制、检测方法、标准法规及在不同蜂蜜中的分布等情况,本文从蜂蜜中 GTXs 的来源;GTXs 的化学结构以及在质谱中的裂解方式;在不同蜂蜜中的含量分布,GTXs的中毒毒理作用机制及潜在药物活性;蜂蜜中GTXs的检测方法的差异,以及各国目前对蜂蜜中 GTXs 的相关标准法规等方面进行了分析比较.通过分析蜂蜜中 GTXs 相关文献,发现目前对于蜂蜜中GTXs的监管尚不完善,商业化的GTXs标准品较为稀缺,检测方法涉及的毒素数量稀少.本文为了解GTXs的特性、评估GTXs在不同蜂蜜中的分布情况、提高公共卫生安全、促进更多的GTXs标品商业化及相关法规标准的制定提供参考.
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栏目名称
DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20250925007
发布时间
2026-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
海关总署科研项目（2024IK125）
科技部政府间国际科技创新合作专项（2023YFE0106900）
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