换一批补料分批发酵优化土壤杆菌A02产可得然胶工艺
Optimization of fed-batch fermentation process for curdlan production by Agrobacterium sp.A02
摘要目的 提升土壤杆菌 A02 发酵产可得然胶产量,对其补料分批发酵工艺进行优化.方法 对土壤杆菌在 15 L 发酵罐中分批发酵过程进行放料后一次补加碳源、放料后连续补加培养基和放料后一次补加培养基3 种补料分批发酵工艺,探究其对可得然胶产量的影响.结果 放料后一次补加碳源效果最差,连续补加补加培养基补料工艺效果最好.连续补加培养基和一次补加培养基可得然胶产量分别为 66.69 g/L 和 66.51 g/L,较一次补加碳源可得然胶产量(53.69 g/L)分别提高了 23.97%和 24.31%;生产强度均为 0.69 g/(L·h),较一次补加碳源[0.56 g/(L·h)]提高 23.2%.连续补加培养基产胶速率为 0.11 g/(h·g-cell),较一次补加碳源和一次补加培养基工艺[0.09 g/(h·g-cell)]提升 22.2%.连续补加培养基和一次补加培养基转化率为 44.31%、40.67%,分别是和一次补加碳源培养基(40.59%)的 1.1 倍和 1.0 倍.结论 对比 3 种补料分批发酵工艺,在发酵中期放料后连续补加培养基的发酵工艺可得然胶产量、生产强度、比产胶速率和转化率最高,优于其余两种发酵工艺,为可得然胶工业化生产提供了理论支撑.
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DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20250415005
发布时间
2026-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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