换一批摘要目的 建立碳点(carbon dots,CDs)荧光探针快速检测动物源性食品中的土霉素(oxytetracycline,OTC)残留的方法.方法 本研究以水杨酸和邻苯二胺为前驱体,采用一步水热法合成了蓝色荧光碳点(blue-emissive carbon dots,B-CDs),并构建了用于OTC检测的荧光探针.结果 B-CDs呈近球形,分布均匀,具有良好的水分散性和荧光稳定性,OTC可选择性猝灭B-CDs的蓝光.在优化条件下,该荧光探针对0～1.00 mg/kg范围内的OTC 呈现良好的线性响应和灵敏度(Y=1070.95-673.35X,r2=0.9959),检出限低至 3.60 μg/kg,定量限为 11.99 μg/kg.在实际样品加标回收实验中,回收率范围为 94.00%～102.00%,相对标准偏差范围为0.17%～2.25%.结论 本方法具有操作简便、灵敏度高、准确性可靠、成本经济等优势,在食品中 OTC 残留的快速筛查领域展现出良好的应用潜力.
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DOI
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20251229007
发布时间
2026-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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