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首页 > 食品科学 > 酒类鉴别的人工嗅觉技术研究

酒类鉴别的人工嗅觉技术研究

Research on Artificial Olfactory Sensor Technology for Liquor Identification

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摘要简述了人工嗅觉酒类鉴别系统的原理、结构.给出了气敏传感器阵列的组成方法,进行了气敏传感器温、湿度补偿.并运用主成分分析法和BP神经网络对试验结果进行了分析.鉴别实验研究表明,经温、湿度补偿后该系统不仅能鉴别不同香型的白酒,还能鉴别同一香型的白酒.

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作者 田先亮 [1] 殷勇 [1] 刘红俊 [1] 学术成果认领
作者单位 河南科技大学机电学院,河南,洛阳,471003 [1]
关键词 酒类鉴别人工嗅觉系统主成分分析神经网络
分类号 TP183
栏目名称
基础研究
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.02.001
发布时间 2004-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河南省自然科学基金（(004061100)） 河南省教育厅自然科学基金
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食品科学

食品科学

2004年25卷2期

29-32页

ISTICPKUCSCDCA

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