换一批环糊精糖基转移酶的分离纯化及性质
Study on Preparation and Purification of Cyclodexfrin Glucantransferase of Alkalophilic Bacillus SP.7-12
摘要一株产环糊精糖基转移酶的嗜碱芽孢杆菌发酵后离心得到的粗酶液经硫酸铵沉淀、DEAD-Cellulose 50离子交换层析、Sepharose CL-6B凝胶层析得到电泳纯的酶,用SDS-PAGE测定酶的分子量为69kD.以马铃薯淀粉为底物时的Km为1.24mg/m和Vmax114.9μg/mn,酶反应的最适温度为60℃,最适pH值为5.0,在pH6.0～10.0范围内基本稳定,在70℃以下基本保持稳定.Ag+、Cu2+、Mg2+、Al3+、Co2、Zn2+、Fe 2+对酶活有明显的抑制作用,Sn2+、Mn2+对酶活力有一定的抑制作用,其它金属离子对酶活力没有影响.
更多相关知识
- 浏览0
- 被引9
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
