换一批DPPH自由基比色法测定番石榴叶提取物抗氧化活性的研究
Evaluation of Antioxidant Activity of Psidium guajava Linn (Guava) Leaf Extracts by Means of DPPH Free Radical
摘要本文用2,2-联苯-1-三硝基苯肼(DPPH·)比色法测定了番石榴叶(Psidium guajava L.)的抗氧化活性,并使用了三个不同参数抑制率、EC50和AE来评价其抗氧化活性.结果表明,浓度越高,番石榴叶提取物清除自由基的能力越强,其中AE是表示抗氧化活性的最有效的能数.本研究表明番石榴叶提取物是一种有效的、有开发价值的天然抗氧化剂.
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关键词
多酚抗氧化剂去自由基活性DPPH·自由基比色法番石榴antioxidant capacityradical-scavenging activityDPPH free radicalcolorimetryguavapolyphenols
分类号
TS202.3
栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1002-6630.2004.07.004
发布时间
2004-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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