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首页 > 食品科学 > 苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究

苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究

Study on Extraction Technology of Total Flavones in Bitter Buck-wheat Peers

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摘要对苦荞麦麸皮中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究.以芦丁为对照品用吸光光度法,通过L9(34)正交试验,优选了工业参数.结果表明:对提取效果影响因素依次为乙醇体积分数＞提取时间＞提取温度＞料液比.最佳提取工艺条件是:体积分数65%乙醇、料液比1:10、室温(25～30℃)下提取6h,二级提取,提取得率为3.2%,纯度65%.

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作者 曹艳萍 [1] 学术成果认领
作者单位 榆林学院化学系,陕西,榆林,719000 [1]
关键词 苦荞麦麸皮总黄酮正交试验提取工艺
分类号 TS201.1
栏目名称
工艺技术
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.03.019
发布时间 2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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食品科学

食品科学

2005年26卷3期

98-100页

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