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    首页 > 食品科学 > ECD气相色谱或气质联用仪分析食品中环己基氨基磺酸钠的含量

    ECD气相色谱或气质联用仪分析食品中环己基氨基磺酸钠的含量

    Determination of Cyclamate in Foods by Gas Chromatography with ECD or MSD

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    摘要本文研究了检测食品(如话梅、果冻、糖果及饮料等)中环己基氨基磺钠含量的方法,该方法快速简便,并得到气质联用仪的确证.环己基氨基磺钠在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成环己基亚硝酸酯,ECD气相色谱能快速地有选择性地检测到该化合物,该法的检测出限为1.0mg/kg,线性范围为0.99914,回收率范围为70%～130%.

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    作者 彭艳 [1] 吴卫东 [1] 吉彩霓 [1] 蔡伊娜 [1] 学术成果认领
    作者单位 深圳出入境检验检疫局食检中心,广东,深圳,518067 [1]
    关键词 环己基氨基磺钠气相色谱-电子捕获检测器气质联用仪cyclamateGC-ECDGC-MS
    分类号 TS207.3
    栏目名称 分析检验
    DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.05.039
    发布时间 2005-06-23
    • 浏览3
    • 被引6
    • 下载1
    食品科学

    食品科学

    2005年26卷5期

    186-188页

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