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催化动力学光度法测定食品中的痕量钒

Determination of Trace Vanadium in Food by Catalytic Kinetic Spectrophotometry

摘要基于0.02mol/L的H2SO4介质中,痕量钒(Ⅴ)对次磷酸钠还原偶氮胂Ⅰ(AsA Ⅰ)的褪色反应有明显的阻抑作用,建立了测定痕量钒(Ⅴ)的动力学光度法.方法检出限为0.052μg/L,线性范围为0~4.0μg/L.用于测定大米、茶叶、面粉样品中的痕量钒(Ⅴ),结果满意.

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分类号 O657.32
栏目名称
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.03.038
发布时间 2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品科学

食品科学

2006年27卷3期

172-175页

ISTICPKUCSCDCA

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