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首页 > 食品科学 > 定量PCR技术在食源性致病微生物检测中的应用

定量PCR技术在食源性致病微生物检测中的应用

Review on Application of Q-PCR on the Detection of Foodborne Pathogenic Microorganism

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 学术成果认领
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摘要食源性致病微生物是影响食品质量和安全的主要因素之一,建立和完善食品中致病微生物快速定量检测技术具有重要的现实意义.定量PCR能快速、敏感、特异而准确定量,深入有效地利用该技术,必将有力促进食源性致病微生物快速检测工作的发展.

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作者 杜巍 [1] 学术成果认领
作者单位 国家信息中心博士后科研工作站,北京,100045 [1]
关键词 定量PCR致病微生物快速检测
分类号 Q819（生物工程应用）
栏目名称
专题论述
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.04.065
发布时间 2006-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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食品科学

食品科学

2006年27卷4期

260-263页

ISTICPKUCSCDCA

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