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牦牛骨粉对大鼠骨钙、骨密度及骨钙吸收率影响的研究

Effects of Yak Bone Powder on Rat Bone Calcium, Bone Density and Calcium Apparent Absorption Rate

摘要目的:研究牦牛骨粉钙吸收率及对大鼠骨钙、骨密度的影响.方法:清洁级雌性SD大鼠,70只,随机分为7组,即低钙对照组(饲料中含钙量为1180 mg/kg),牦牛骨粉高、中、低三个剂量组(相当于人体推荐摄入量的5、10、20倍),实测值饲料中含钙量为1437、1852、2778 mg/kg,另设与样品对照组剂量相对应的三个碳酸钙对照组.于实验第4w末进行三天的钙代谢试验.整个喂养时间为12w,实验结束日,测右侧股骨长度,干重,骨钙含量及骨密度.结果:牦牛骨粉10、20倍剂量组股骨钙含量、股骨骨密度高于低钙对照组,5、20倍剂量组钙表观吸收率高于相应剂量的碳酸钙对照组(p<0.05).结论:牦牛骨粉不仅有增加骨密度功能,并具有较高的钙表观吸收率.

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分类号 TS251.94
栏目名称
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.06.078
发布时间 2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品科学

食品科学

2007年28卷6期

321-323页

ISTICPKUCSCDCA

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