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首页 > 食品科学 > 大球盖菇多糖对小鼠心脏抗氧化作用研究

大球盖菇多糖对小鼠心脏抗氧化作用研究

Study on Antioxidant of Stropharia rugosoannulata Polysaccharide on Mouse Heart

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摘要本实验通过大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)提取多糖对建立的CCL4和D-半乳糖致氧化损伤的小鼠心脏模型进行总SOD,Mn-SOD,MDA,GSH-Px几个主要抗氧化指标的测定,来模拟大球盖菇提取多糖对于受损小鼠心脏的修复情况.结果表明,对于CCL4损伤的小鼠心脏,高剂量的大球盖菇多糖具有较好的修复作用,对于D-半乳糖氧化损伤,中、高剂量的大球盖菇提取多糖均有较好的效果.

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作者 陶明煊 [1] 王峰 [1] 王晓炜 [1] 金鹏 [1] 程光宇 [2] 学术成果认领
作者单位 南京师范大学金陵女子学院,江苏,南京,210097 [1] 南京师范大学生命科学学院,江苏,南京,210097;江苏吴中大自然生物工程有限责任公司,江苏,南京,210097 [2]
关键词 大球盖菇多糖自由基抗氧化
分类号 TQ929.2
栏目名称
营养卫生
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.09.130
发布时间 2007-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
江苏省高等学校自然科学研究项目（07KJD550116）
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食品科学

食品科学

2007年28卷9期

529-532页

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