换一批黄皮洋葱和紫皮洋葱挥发油化学成分分析
Analysis of Chemical Constituents of Essential Oils from Yellow Skin Onion and Purple Skin Onion
摘要采用水蒸汽蒸馏萃取法提取,用气相色谱.质谱联用法结合计算机检索对黄皮和紫皮洋葱挥发油的化学成分进行分析和鉴定.结果表明,黄皮洋葱中挥发油的提取率为1.78%,鉴定出20种化合物;紫皮洋葱中挥发油的提取率为3.24%,鉴定出10种化合物.黄皮洋葱主要化学成分为酮类、烷烃类和胺类;紫皮洋葱为二甘醇、联苯、二丙基二硫醚.
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关键词
洋葱挥发油气相色谱-质谱联用法
分类号
Q946（植物生物化学）
栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1002-6630.2008.10.111
发布时间
2009-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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