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柑橘多甲氧基黄酮的检测及分离纯化技术研究进展

Research Progress of Determination, Separation and Purification Technologies for Citrus Polymethoxylated Flavones

摘要多甲氧基黄酮(polymethoxylated flavones,PMFs)是柑橘属水果中特有的类黄酮,主要存在于柑橘果皮的油胞层,比其他植物类黄酮有更强的生理活性,尤其是其抗癌活性.由于PMFs的重要功能,它已成为目前柑橘精深加工研究方面的重点和热点之一.本文简要概述了柑橘PMFs的性质、结构、含量与分布,综述了PMFs的检测及分离纯化技术研究进展,并对未米研究开发趋势进行了展望.

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分类号 TS255.36
栏目名称
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.01.067
发布时间 2009-03-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
国家科技支撑计划(2007BAD47807;2006BAD22B03-04); 科技部社会公益研究项目(2004DIB4J147); 重庆市自然科学基金(CSTC2007BB1377)
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