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首页 > 食品科学 > 交联羧甲基木薯淀粉吸附Ca2+的研究

交联羧甲基木薯淀粉吸附Ca2+的研究

Study on Adsorption of Cross-linked Carboxymethyl Cassava Starch to Ca2+from Aqueous Solution

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摘要用环氧氯丙烷作交联剂、氯乙酸作羧甲基化试剂,合成交联羧甲基木薯淀粉.研究其降低水中的Ca2+含量的效果.结果显示,Ca2+吸附量与交联羧甲基木薯淀粉的取代度、淀粉用量、Ca2+起始浓度、反应时间、温度及pH值有关;交联羧甲基木薯淀粉可降低水中Ca2+含量.

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作者 袁怀波 [1] 刘文宏 [2] 樊良 [1] 学术成果认领
作者单位 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009 [1] 合肥工业大学化学工程学院,安徽,合肥,230009 [2]
关键词 红薯淀粉交联羧甲基Ca2+
分类号 TS201.2
栏目名称
基础研究
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.05.021
发布时间 2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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食品科学

食品科学

2009年30卷5期

96-99页

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