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近红外光谱法快速检测牛奶中氯霉素残留

Rapid Analysis of Chloramphenicol Residue in Milk by Near Infrared Spectrometry

摘要本研究利用近红外透射技术和偏最小二乘法(PLS)快速测定牛奶中氯霉素残留含量,氯霉素残留的预测值与真实值的相关系数达0.9893,预示集的甲均回收率为99.77%.结果表明该方法可快速测定牛奶中氯霉素残留含量.

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分类号 O434.3
栏目名称
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.06.041
发布时间 2009-04-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品科学

食品科学

2009年30卷6期

184-187页

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