换一批摘要建立一种采用反相高效液相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法.采用反相C18色谱柱Synergi Hrdro-RP C18(4.6mm×250mm,4μm),以甲醇-水为流动相(50:50,V/V),流速1ml/min,紫外检测器,检测波长210nm,对黄酒中的β-苯乙醇进行检测.结果表明,在5.00～30.00mg/L添加量范围内,回收率水平在99.5%～99.8%之间,相对标准偏差为0.6%(n=6),方法的检出限为0.05mg/L,线性范围为0.5～50mg/L(r=0.9999),测定结果与标准气相色谱方法基本相同.所建立的方法可以作为黄酒中β-苯乙醇的检测方法.
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