换一批摘要以牛骨中的钙为研究对象,采用机械破碎和电解技术相结合的方法,以柠檬酸和乳酸的混合物作为提取溶剂,对离子钙的提取进行研究.运用对比实验、单因素和正交试验进行研究,在水浴温度40～60℃,搅拌速度50～90r/min的条件下,最佳工艺参数为电压20V,处理时间3h,骨与混合酸质量比1:2,其中混合酸为乳酸与柠檬酸,且两者物质的量比1:1,骨粉质量分数2%,最终测得钙溶出率为96.37%.经捡测,电解后剩余的骨渣中钙含量为零,可视为基本实现全部钙离子化.本技术具有钙溶出率高、所得的离子化骨矿物质粉体能够完全溶于水,易被肠胃消化吸收等优点,在畜禽骨的综合利用方面又多了一条实用而可靠的途径.
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分类号
TS251.94
栏目名称
DOI
10.3321/j.issn:1002-6630.2009.22.049
发布时间
2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
"十一五"国家科技支撑计划重大项日（(2006BAD05A16)）
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