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首页 > 食品科学 > 增塑剂对改性纤维素膜性能的影响及其机理研究

增塑剂对改性纤维素膜性能的影响及其机理研究

Effect and Mechanism of Plasticizers on Properties of Modified Cellulose Films

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摘要研究增塑剂对羧甲基纤维素(CMC)膜、甲基纤维素(MC)膜性能的影响,并利用扫描电镜、红外光谱仪和X射线衍射仪探讨增塑剂对膜的作用机理.实验结果表明:0.2%甘油对CMC膜的增塑效果较好,而0.4%聚乙二醇对MC膜的增塑效果较好.增塑剂对膜性能的影响由增塑剂与膜材的相容性决定.

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作者 赵力超 [1] 彭志妮 [1] 游曼洁 [1] 刘欣 [1] 陈永泉 [1] 学术成果认领
作者单位 华南农业大学食品学院,广东,广州,510642 [1]
关键词 CMC膜MC膜增塑剂CMC filmMC filmplasticizer
分类号 TS201.2
栏目名称
基础研究
发布时间 2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览3
  • 被引37
  • 下载0
食品科学

食品科学

2010年31卷1期

105-109页

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