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洋参普洱茶的抗疲劳作用研究

Anti-fatigue Function of Compound Pu' er Tea with American Ginseng in Mice

摘要目的:考察洋参普洱茶的抗疲劳作用,为产品开发提供实验依据.方法:采用小鼠转棒停留时间、负重游泳时间及肝糖原测定实验,与标准普洱茶比较洋参普洱茶的抗疲劳作用.结果:ICR小鼠以每次1.25、2.5、5.0g/kg bw连续灌胃7d(每天1次),标准普洱茶和洋参普洱茶中、高剂量均能明显延长小鼠在转轮上的停留时间;连续灌胃14d,两样品均能不同程度延长负重小鼠的游泳时间,以洋参普洱茶作用较强;连续灌胃10d,两样品均能不同程度提高静态小鼠的肝糖存储.结论:两种茶均有一定抗疲劳作用,同等原茶剂量的洋参普洱茶抗疲劳作用略比标准普洱茶强.

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食品科学

食品科学

2010年31卷1期

224-226页

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