换一批
换一批摘要测定火绒草水提物和醇提物中多酚及总黄酮含量,证实水提物和醇提物中含有以黄酮类为主要成分的多酚类物质.通过测定火绒草提取物的总还原力,超氧阴离子自由基(O_2~-·)、羟自由基(·OH)清除能力、脂质过氧化抑制作用、清除业硝酸盐自由基和亚硝胺阻断率,表明火绒草水提物和醇提物具有较强的还原性和清除·OH和O_2~-·的活性,且醇提物的作用比水提物更有效;对脂质过氧化的抑制率达到60%以上.火绒草提取物具有较强的清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺合成的能力,水提物对亚硝酸盐最大清除率为77.7%,醇提物对亚硝胺合成的阻断率98.0%.
更多相关知识
关键词
火绒草自由基抗氧化活性亚硝胺阻断Leontopodium leontopodioidesfree radicalantioxidant activitynitrosamine synthesis blocking
分类号
Q949.783.5
栏目名称
基础研究
发布时间
2010-05-10
- 浏览2
- 被引52
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
