换一批
换一批阿魏萃取物对阿魏菇发酵培养液中3种酶酶活力的影响
Effect of Organic Solvent Extract from Ferula ferulaeoides on Activities of Enzymes in Fermenation Supernatant and Mycelia of Pleurotus ferulae
摘要以阿魏菇NB-1为液体发酵菌种,在发酵培养液中添加阿魏的三氯甲烷萃取物,27.5℃培养7d,测定发酵液中漆酶、多酚氧化酶(PPO)、蛋白酶以及菌丝体中PPO酶活力.结果表明:阿魏三氯甲烷萃取物添加量为10、50、100mg/100mL时,发酵液中漆酶酶活力分别是对照的40、50、50倍;发酵液PPO酶活力分别是对照的4.43、30.14、43.14倍;菌丝体中PPO酶活力分别是对照的1.6、0.93、1.06倍,萃取物对菌丝体PPO酶活力产生了双重作用;发酵液蛋白酶酶活力分别为对照的0.99、0.85、0.67倍,表现出随阿魏三氯甲烷萃取物剂量增加,酶活力降低的趋势.
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关键词
阿魏菇阿魏萃取物漆酶PPO蛋白酶Pleurotus ferulaechloroform soluble fraction of 95％ ethanol extract from Ferula ferulaeoides root laceasepolyphenol oxidaseprotease
分类号
Q949.329
栏目名称
生物工程
发布时间
2010-05-10
基金项目
新疆维吾尔自治区自然科学基金
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