换一批屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵培养基的优化
Optimization of Fermentation Culture Medium for Enterococcus faecium BC-3 for the Production of Bacteriocin-like Substances
摘要通过Plackett-Burman设计法对影响屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基的10个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素:蛋白胨、牛肉膏、柠檬酸二铵.用最陡爬坡路径逼近类细菌素最大产量响应区域,并通过响应面分析法确定主要影响因素的最佳水平组合为蛋白胨33.1g/L,牛肉膏55.6g/L、柠檬酸二铵4.9g/L.优化后培养基发酵液抑菌圈直径达到17.13mm,比优化前提高了50.79%.
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