摘要目前虽然已有氯霉素、新霉素等抗生素抗体应用于食品检测中,但作为半抗原,抗生素抗体制备困难.抗生素种类繁多,抗体使用成本高,大样本筛查困难,灵敏度低等缺陷限制了抗体在检测中的应用.而DNA或RNA适体被称作化学抗体,可以高特异、高亲和力地同靶分子结合.与传统免疫抗体相比,在筛选制备、稳定性及应用等方面都显示出独特的优势.本文对适体的发现、特点及筛选方法进行综述,介绍适体在抗生素及其他小分子检测中的主要应用技术,并对适体的检测应用进行展望.
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