换一批摘要目的:优化海红果多酚的提取工艺.方法:在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、提取温度、提取时间为自变量,多酚得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计法,研究各自变量及其交互作用对海红果多酚得率的影响.利用SAS软件得到回归方程的预测模型,并进行响应面分析.结果:海红果多酚提取的最佳条件为乙醇体积分数52.4%、提取温度79℃、提取时间3.2h,海红果多酚得率9.25mg/g.结论:实际值与模型预测值偏差为0.22%,证明所选工艺条件为最佳工艺条件.
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