换一批配位对二氢杨梅素晶体结构与抗氧化活性的影响
Effect of Coordination on Crystal Structure and Antioxidant Activity of Dihydromyricetin
摘要食用植物有效成分的非晶化配位可能会产生新的或更好的药物活性.本实验研究二氢杨梅素(DMY)与Cu配位的优化工艺条件、配位前后DMY的晶体结构和抗氧化活性的变化.结果表明:DMY与Cu配合的最佳工艺条件为40℃、反应时间60min、pH 9.5;配位后DMY的Uv-Vis光谱最大吸收峰由292nm红移至332nm;经理论化学计算和FT-IR光谱证实,DMY的4位羰基和5位羟基O原子参与配位;配合物对羟自由基(·OH)的清除能力提高,这可能和配位后DMY出现的非晶化现象有关.
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分类号
O623.54
栏目名称
发布时间
2011-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
广东省科技计划（2008A080403009）
学生研究计划(SRP)项目（2008-2009;SRP;Y1090070）
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