换一批红外辐照对魔芋葡甘聚糖膜吸水性能及结构的影响
Effect of Infrared Radiation on Water Absorption of Konjac Glucomannan Films and Structure Characterization
摘要以魔芋葡甘聚糖(KGM)为对象,通过红外辐照温度、时间、强度和KGM分子质量的单因素试验,考察红外辐照对KGM膜吸水性能的影响,进一步采用扫描电子显微镜、红外光谱和X射线衍射表征KGM的结构.结果表明:红外辐照对KGM膜吸水性能影响显著,辐照温度与膜吸水率存在负相关性,红外辐照致使KGM分子发生氧化降解反应.
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关键词
魔芋葡甘聚糖红外辐照膜吸水性能结构表征konjac glucomannaninfrared radiationfilmwater absorptionstructure characterization
分类号
Q539
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201311007
发布时间
2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
"十二五"国家科技支撑计划项目（2012BAD27B00）；
湖北省校企共建中心项目（鄂科技通2011[102]）
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