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    首页 > 食品科学 > 金黄色葡萄球菌噬菌体的生物学特性及其在牛奶中的抑菌应用

    金黄色葡萄球菌噬菌体的生物学特性及其在牛奶中的抑菌应用

    Biological Properties of Staphylococcus aureus Phage and Its Antibacterial Effect in Milk

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    作者 蔡天舒 [1] 王静雪 [1] 林洪 [1] 孔令红 [1] 李萌 [1] 学术成果认领
    作者单位 中国海洋大学食品科学与工程学院,食品安全实验室,山东青岛 266003 [1]
    关键词 金黄色葡萄球菌噬菌体生物学特性生物防控Staphylococcus aureusbacteriophagephysiological propertybiological control
    分类号 TS201.3Q939.48
    栏目名称 生物工程
    DOI 10.7506/spkx1002-6630-201311033
    发布时间 2014-07-08
    基金项目
    国家自然科学基金面上项目 教育部博士点专项基金项目 国家现代农业产业技术体系建设专项
    • 浏览1
    • 被引32
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    食品科学

    食品科学

    2013年34卷11期

    147-151页

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