换一批
换一批碱提酸沉法提取黄秋葵籽蛋白的工艺条件优化
Optimization of Alkaline Extraction and Acid Precipitation for the Extraction of Okra Seed Protein
关键词
黄秋葵碱提酸沉法蛋白质正交试验工艺条件okraalkaline extraction and acid precipitationproteinorthogonal array designprocess conditions
分类号
TS201.2
栏目名称
工艺技术
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201320005
发布时间
2014-07-08
基金项目
湖南省高校科技创新团队支持计划项目
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食品科学
2013年34卷20期
23-26页
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