换一批
换一批鱼骨粉粒径对鱼骨粉-鱼蛋白酶解物混合物中钙生物利用率的影响
Effects of Fish Bone Powder Particle Size on Calcium Bioavailability of Fish Bone Powder-Fish Protein Hydrolysate Mixture
关键词
鱼骨粉鱼蛋白酶解物鱼骨粉粒径钙生物利用率fish bone powderfish protein hydrolysatesfish bone powder particle sizecalcium bioavailability
栏目名称
营养卫生
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201407042
发布时间
2014-07-08
基金项目
国家现代农业(大宗淡水鱼)产业技术体系建设专项
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食品科学
2014年35卷7期
211-216页
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