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    首页 > 食品科学 > 浓缩苹果汁生产过程中cAMP分布规律研究

    浓缩苹果汁生产过程中cAMP分布规律研究

    Distribution of cAMP during Production of Concentrated Apple Juice

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    作者 冉仁森 [1] 郭玉蓉 [1] 刘永峰 [1] 仇农学 [1] 牛鹏飞 [1] 学术成果认领
    作者单位 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,710062 [1]
    关键词 浓缩苹果汁苹果果渣cAMP高效液相色谱apple juice concentrateapple pomace3',5'-cyclic adenosine monophosphateHPLC
    分类号 TS275.5
    栏目名称 基础研究
    DOI 10.7506/spkx1002-6630-201409020
    发布时间 2014-07-14
    基金项目
    陕西省科技计划攻关项目 国家现代农业(苹果)产业技术体系建设专项
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    食品科学

    食品科学

    2014年35卷9期

    96-100页

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