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肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留的SPE-HPLC检测方法

Development of SPE-HPLC Method for Determination of Dehydrogenated Abietic Acid Residue in Duck Skin Tissue

摘要建立经松香脱毛处理的肉鸭表皮组织中残留脱氢枞酸的固相萃取-高效液相色谱检测方法.肉鸭表皮组织中的脱氢枞酸用乙腈提取,经C18固相萃取小柱净化,以0.003 mol/L磷酸溶液-甲醇(13∶87,V/V)为流动相,采用反相C18(250mm×4.6 mm,5μm)色谱柱分离,以紫外检测器(检测波长212rnm)进行检测.结果表明:该方法检测脱氢枞酸线性范围为0.1~10 mg/L,检测限为0.10 μg/g,定量限为0.33 tg/g.在低中高3个添加量范围内回收率为80.8%~91.8%.实际样品分析显示,肉鸭表皮中脱氢枞酸含量最高达10.06 μg/g.所建立的分析方法简便快捷、具有较好的灵敏度和可靠性,可用于肉鸭表皮组织中脱氢枞酸残留量的分析.

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食品科学

食品科学

2014年35卷16期

101-104页

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