换一批摘要以低聚异麦芽糖和FeCl3为原料,以铁含量为指标,在单因素试验的基础上,采用星点设计-效应面法对反应时间、反应温度、起始pH值3个主要因素进行优化.通过反应过程中产物的pH值、粒径、铁含量、Zeta电位、多分散指数、电导率的监测阐明低聚异麦芽糖铁的生成变化规律,并对产物的理化性质进行初步表征.结果表明:当糖铁质量比为1∶1.5时,低聚异麦芽糖铁的最佳制备工艺为反应温度88℃、反应时间2.7 h、反应起始pH 12.1,此条件下铁含量可达37.14％,通过过程监测阐明了低聚异麦芽糖铁的反应生成规律,为最优工艺的可信度提供了理论依据,且所得产物具有良好的理化性质,有望进一步开发成为新型的补铁剂.
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关键词
低聚异麦芽糖铁制备工艺优化过程监测理化性质isomaltooligosaccharide-iron complexpreparationprocess optimizationprocess monitoringphysicochemical properties
分类号
R914.5（药物基础科学）
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201422005
发布时间
2014-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家重大新药创制项目（(2010ZX09401-306-1-4)）
重庆市制药过程与质量控制工程技术研究中心能力提升项目（(CSTC2012gg-yyjsb10002-33)）
西南大学博士基金项目（(SWU110056, SWU110057)）
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