换一批5种鲜切藕片胀袋微生物的分离与鉴定
Isolation and Identification of Five Strains from Fresh-Cut Lotus Slices with Swollen Packages
摘要为解决真空包装鲜切藕片的胀袋问题,本实验对鲜切藕片胀袋主要微生物的种类进行研究,分离出5种优势微生物,并利用VITEK 2 Compact全自动快速微生物鉴定智能分析系统进行鉴定.得到2株细菌,分别为阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)、蜡样芽孢杆菌(Bacilllus cereus Frankland&Frankland);3株酵母菌,分别为季也蒙假丝酵母(Candida guilliermondii)、无名假丝酵母(Candida famate)和葡萄牙假丝酵母(Candida iusitaniae).
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关键词
胀袋藕片分离鉴定VITEK 2 Compact菌种鉴定系统swollen package of fresh-cut lotus rootisolationidentificationVITEK 2 Compact system
分类号
TS201.3
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201423030
发布时间
2015-02-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目（(2012BAD27B03)）
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