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    首页 > 食品科学 > 嗜冷普鲁兰酶产生菌NX-1的筛选及产酶条件优化

    嗜冷普鲁兰酶产生菌NX-1的筛选及产酶条件优化

    Screening of Psychrophilic Strain NX-1, a Pullulanase-Producing Bacterium and Optimization of Culture Conditions for Pullulanase Production

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    作者 康怀彬 [1] 肖天天 [1] 李净净 [1] 杨桥 [2] 杨华田 [1] 尤晓颜 [1] 学术成果认领
    作者单位 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471023 [1] 中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090 [2]
    关键词 嗜冷普鲁兰酶假交替单胞菌发酵正交试验psychrophilic pullulanasePseudoalteromonasfermentationorthogonal experiments
    分类号 Q815
    栏目名称 生物工程
    DOI 10.7506/spkx1002-6630-201501023
    发布时间 2015-04-17
    基金项目
    国家自然科学基金青年科学基金项目 河南科技大学博士启动基金项目 河南科技大学研究生创新基金项目 河南科技大学大学生训练计划项目
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    食品科学

    食品科学

    2015年36卷1期

    118-123页

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