换一批UPLC-IDMS法测定配方奶粉中的生物素含量
Determination of Biotin in Milk Powder by Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Isotope Dilution Mass Spectrometry
摘要建立一种超高效液相色谱-同位素稀释质谱法测定配方奶粉中生物素含量的方法.样品中加入生物素-D2作为同位素内标,经水超声提取后,以含体积分数0.1％甲酸的10 mmol/L乙酸铵溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子模式、多反应监测方式进行定性定量分析.结果表明:生物素在1～50 ng/mL范围内线性关系良好,线性范围内对己知生物素含量样品3个标准添加水平的平均回收率为89.6％～93.1％,相对标准偏差为1.71％～4.33％.方法检出限为0.6 μg/100 g,定量限为1.5 μg/100 g,该方法具有灵敏度高、重复性好、分析时间短等优点,可以满足配方奶粉中生物素含量的测定要求.
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关键词
生物素超高效液相色谱-同位素稀释质谱奶粉biotinultra performance liquid chromatography-isotope dilution mass spectrometry (UPLC-IDMS)milk powder
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201504026
发布时间
2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
北京市科委科技新星计划项目（2011059）
卫生部行业科研专项（201202012）
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