换一批沙门氏菌噬菌体STP4-a重组内溶素抑菌特性分析
Characterization of Recombinant Endolysin from a Salmonella-Infecting Bacteriophage STP4-a
摘要为研究内溶素重组蛋白LysSTP4对沙门氏菌的抑菌性能,采用扩散法和浊度法探讨不同pH值、温度、离子强度等条件对其裂解稳定性的影响.结果表明,LysSTP4在pH 5～10和温度30～50℃的条件下均能保持较高的活性,在-80℃条件下保存6个月仍有85％的残留酶活力,与膜通透剂乙二胺四乙酸(ethylenediaminetetraacetic acid,EDTA)协同作用能够有效抑制高浓度沙门氏菌的生长.
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分类号
TS254.5
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201505020
发布时间
2015-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目（(2012BAD28B05)）
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