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党参芦头与根化学成分比较分析

Analysis of Chemical Composition of Rhizomes and Roots of Radix Codonopsis

摘要目的:综合比较党参根和芦头的化学成分,评价党参芦头的应用价值,避免浪费党参药材.方法:建立党参根和芦头的高效液相指纹图谱,分析总多糖、总皂苷、脂溶性成分、氨基酸的组成和含量差异.结果:党参根和芦头高效液相指纹图谱的相似度达96%以上;其主要成分是多糖类,分别占根和芦头总质量的40.74%、27.64%;芦头中总多糖、总皂苷的含量均比根低,总氨基酸、脂溶性成分的含量比根高.结论:党参芦头与根化学成分相似,尽管药用成分如总多糖和总皂苷含量低于根部,但是主要营养成分如总氨基酸和脂溶性成分含量高于根部,因此应该加以开发利用,避免党参药材的浪费.

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作者 秦蕾 [1] 祝慧凤 [1] 王涛 [1] 杨鲜 [1] 王园 [1] 陈前锋 [1] 彭锐 [2] 学术成果认领
栏目名称
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201514026
发布时间 2015-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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食品科学

食品科学

2015年36卷14期

135-139页

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