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响应面试验优化碱溶酸沉法提取山药储藏蛋白工艺

Optimization of Extraction Conditions for Yam Storage Proteins through Alkali-Extraction and Acid-Precipitation by Response Surface Methodology

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作者赵月 ^[1] 高琦 ^[2] 王晓文 ^[3] 贾有峰 ^[3] 张俊伟 ^[3] 艾辛梓 ^[3] 薛友林 ^[3] 学术成果认领

作者单位辽宁大学生命科学院,辽宁沈阳 110036;辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳 110036 ^[1] 辽宁行政学院,辽宁沈阳,110161 ^[2] 辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳,110036 ^[3]

关键词山药储藏蛋白响应面法提取工艺优化 yam storage proteins response surface methodology extraction process optimization

分类号 TS201.1

栏目名称 工艺技术

DOI 10.7506/spkx1002-6630-201516002

发布时间 2015-10-19

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目 教育部留学回国人员科研启动基金项目 辽宁省教育厅科学研究一般项目 辽宁大学大学生创新创业训练计划项目

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2015年36卷16期

7-11页

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