换一批
换一批MWPLS法在羊肉中TVB-N近红外定量分析中的应用
Quantitative Analysis of Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N) in Mutton by Near-Infrared (NIR) Spectroscopy with Moving Window Partial Least Squares (MWPLS)
摘要将移动窗口偏最小二乘(moving window partial least squares,MWPLS)法应用于羊肉中挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量的近红外定量分析模型的构建中,通过改变MWPLS的窗口宽度,优选与羊肉中TVB-N含量高度相关的光谱区域.模型评价及验证结果显示,移动窗口宽度为160个波长点时优选得到的光谱区域(1 325～1 484 nm)所构建的定量分析模型最佳,其预测相关系数、预测标准偏差、主因子数和预测偏差比率分别为0.856 84、0.564 29 mg/100 g、5和2.9,这说明MWPLS可以有效地筛选羊肉中TVB-N的近红外光谱信息区间,提高定量分析模型的预测能力,并降低数据的处理量(数据点由800个减少为160个).
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关键词
近红外光谱波段选择移动窗口偏最小二乘法挥发性盐基氮NIR spectroscopywavelength region selectionmoving window partial least squaresTVB-N
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201520042
发布时间
2015-11-19
基金项目
"十二五"农村领域国家科技计划课题（2012BAD28B01）
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