换一批
换一批响应面试验优化冻融软化-酶法制备山楂汁工艺
Optimization of Freeze-Thawing Softening-Enzymatic Preparation of Flavonoids-Rich Hawthorn Fruit Juice by Response Surface Methodology
关键词
山楂冻融果汁黄酮优化响应面hawthornfreeze-thawingfruit juiceflavonoidsoptimizationresponse surface methodology
分类号
TS255.44
栏目名称
工艺技术
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201522011
发布时间
2016-01-14
基金项目
郑州市现代农业科技创新工程项目
中国农业科学院科技创新工程专项
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食品科学
2015年36卷22期
63-68页
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