换一批多电极复合法快速测定榨菜食盐含量
Rapid Determination of Salt Content in Pickled Mustard Tuber by Multiple Electrodes
摘要建立一种基于多电极复合的榨菜食盐快速测试方法.首先设计制作由离子选择电极、温度传感器、参比电极、信号处理模块、单片机模块等组成的多电极复合系统硬件,然后建立钠离子、氯离子预测模型以及数据处理软件程序,最后使用该系统对3种涪陵榨菜进行食盐测定,并与传统测试法进行对比.结果表明,多电极复合法与传统法测定结果的平均相对误差小于5％,相对标准偏差小于2.0％,t检验结果无明显差异;单次测试时间小于20 s,该方法可作为榨菜食盐测定的快速方法.
更多相关知识
关键词
榨菜盐分多电极复合离子选择电极快速检测salt content in pickled mustard tubermultiple electrodesion selective electroderapid determination
分类号
TS207.3
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201524029
发布时间
2016-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
- 浏览7
- 被引3
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
