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基于红外衰减全反射光谱的面粉种类快速鉴别

Fast Identification of Flours by Attenuated Total Reflectance-Fourier Transform Infrared Spectroscopy (ATR-FTIR) Based on Support Vector Machine (SVM)

摘要研究提出基于支持向量机(support vector machine,SVM)算法结合红外衰减全反射光谱对不同种类的面粉进行快速分类.实验随机采集富强粉、精制雪花粉、麦芯粉及面包粉4种共139份常见面粉红外衰减全反射光谱,运用马氏距离筛选异常样本,并建立SVM模型对待测样本进行预测.实验采用二叉树SVM模型识别面粉种类,并通过网格法优化核函数参数,结果显示:富强粉、精制雪花粉、麦芯粉及面包粉的识别准确率分别为100%、100%、75%和85.71%,模型平均识别准确率为90.177 5%.结果表明,利用红外光谱结合SVM算法快速识别面粉种类是准确可行的.

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分类号 TS207.3
栏目名称
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201524042
发布时间 2016-01-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
基金项目
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食品科学

食品科学

2015年36卷24期

224-228页

ISTICPKUCSCDCA

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