换一批摘要建立牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)-还原糖、牛血清白蛋白-甲基乙二醛/乙二醛(bovine serum albumin-methylglyoxal/glyoxal,BSA-MGO/GO)反应体系,研究槲皮素对反应体系中晚期糖基化终产物(advanced glycation endproducts,AGEs)的抑制作用.考察了槲皮素在不同阶段对BSA-核糖体系中AGEs形成的抑制作用.并对槲皮素抑制二羰基化合物对质粒pBR322DNA的损伤进行研究.结果表明:槲皮素具有抑制BSA-还原糖、BSA-GO、BSA-MGO体系中AGEs形成的作用,达到显著抑制效果的浓度分别为1、0.25、0.25 mmol/L.槲皮素对BSA-MGO体系中AGEs产生的抑制作用强于BSA-GO体系.在BSA-核糖体系中,反应初期随着反应时间的延长抑制作用不断增大,12d后,抑制作用趋于平缓,维持在60％左右.槲皮素对二羰基化合物对DNA的损伤有抑制作用,且与浓度成一定相关性.
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关键词
牛血清白蛋白槲皮素晚期糖基化终产物质粒pBR322DNAbovine serum albuminquercetinadvanced glycation end product (AGE)plasmid pBR322DNA
分类号
TS201.2
栏目名称
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201601019
发布时间
2016-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
江苏省基础研究计划(自然科学基金)项目（BK2012850）；
江苏省2014年度普通高校研究生科研创新计划项目（KYLX0730）
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