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关键词
大豆分离蛋白聚丙撑碳酸酯复合膜力学性质热特性soy protein isolatepoly (propylene carbonate)composite filmmechanical propertiesdifferential scanning calorimetry (DSC)
分类号
TQ321.4
栏目名称
包装贮运
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201602038
发布时间
2016-03-15
基金项目
国家自然科学基金面上项目
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食品科学
2016年37卷2期
214-217页
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